VISA ARKIV & KATEGORIER   |   SÖK
Annons

Halloweencupcakes

Imorgon är det ju Halloween så jag tänkte bjuda på ett litet recept på cupcakes som jag gjorde för flera år sedan. Receptet kommer från början härifrån.

cupcake

Till ca 12 normalstora:
2 ägg
2 dl socker
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl olja
2 dl rivna morötter

1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
2. Ha ner kanel och vaniljsocker och vispa in lite snabbt i äggsmeten.
3. Vispa ner mjöl och bakpulver.
4. Ha i oljan och slutligen rivna morötter och vispa tills allt har blandats.
5. Fördela smeten i formar och grädda i ungefär 15 minuter på 175 grader (varmluft). Låt svalna innan du dekorerar dem.

Cream Cheese Frosting:
5 dl florsocker
100 gram färskost
50 gram smör, rumstempererat
2 tsk vaniljsocker
Röd och gul karamellfärg

1. Vispa samman florsocker, färskost, smör och vaniljsocker till en jämn smet.
2. Blanda lika delar av röd och gul karamellfärg och häll i smeten. Blanda runt och spritsa ut på bakverken. Jag har sedan dekorerat med en pumpa i kristyr.

Kommentera

Annons

Nytt i garderoben #10

För en vecka sedan släppte ju Polarn O. Pyret sin nya magikollektion och även om vi inte besökte butiken för eventet de hade så gjorde vi en beställning via nätet istället. Vindfleecejackan var planerad sedan tidigare men förutom den blev det även två par leggings, 2-pack strumpor, en långärmad tröja och ett par byxor.

Allt köptes i storlek 86 så det dröjer ett tag innan han kan använda det men jag är väldigt nöjd med köpet i alla fall.

20151029_082131

Kommentera

Annons

Fikabröd från Bombadill Design

God morgon på er! Har ni sovit gott? Jag sov som en riktig prinsessa men vaknade med den härliga huvudvärken som har hängt med någon dag. Därför blir det nog också en ganska lugn dag för oss.

Häromdagen fick jag hem dessa fina tygbakelser från Bombadill Design. Jag hittade dem genom någons blogg och föll direkt så dessa ska slås in till lilleman i julklapp. Tanken är att vi sedan ska köpa några fler, lite andra tillbehör och kanske skapa ett litet café i Charlies rum men det dröjer. Just nu har han ju ingen nytta av det.

20151029_081843

Kommentera

Annons

Ute bland löven

Idag kom min lillasyster på besök en sväng. Det blev lite bus och sedan en tur ute bland löven. Jag ville ha lite mysiga, höstiga bilder och det blev i alla fall några bra.

När hon hade åkt hemåt kom Kristoffers syster istället och det blev ytterligare bus för Charlie. Vi hann med lite dusch och grejer också så nu var han bra trött när han fick sin välling.

Vad har ni haft för er idag?

charlie29oktobercharlie29oktober002charlie29oktober001

Kommentera

Annons

Köttgryta med brunsås (LCHF)

Då var det dags för ett nytt recept här på bloggen! Jag testade på en köttgryta likt denna men gjorde om den lite så att den skulle passa oss bättre.

kottgryta

Till ca 3 portioner:
Ca 500 g grytbitar av nöt
1 rödlök
1-2 vitlöksklyftor
3 dl rödvin
2 dl vatten
2 msk oxfond
1 msk timjan
Lite, lite kanel
3 tsk salt
Svartpeppar

Gör såhär:
Dela löken i stora klyftor och krossa vitlöken. Lägg löken i botten på grytan och häll därefter över grytbitarna. Blanda ihop vin, vatten, fond och kryddor och häll över köttet. Salta och peppra lite extra ovanpå. Tillaga i åtta timmar på låg värme i en Crock-Pot.

Jag serverade sedan köttet med en brunsås gjord på spadet, grädde, lite soja, salt, peppar och redning. Och sist men inte minst blev det även lite smörstekt vitkål på tallriken.

Kommentera

Missa inte det senaste från mig!